菊苣 
                                                                       （Chicory）
                                         优质高产饲用植物
      菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，莲座状丛生；莲座叶丛期平均高度30-40cm，抽茎开花期平均株高170cm，部分达200cm。茎直立，中空具条棱，分枝较多。基生叶外倒向，羽状分裂或不分裂，有齿，疏具绢毛，叶片长10-40cm、宽5-8cm。茎生叶渐小。头状花序单生于枝端或2-3个簇生于叶腋，花舌状，花冠蓝色，种子楔形，千粒重1.2-1.5g。
生物学特性
    菊苣具有广泛的生态适应性，适宜在我国大部分地区生长，且生长速度快、适口性好、利用率高，用途广（饲草、药用、蜜源植物）。菊苣再生性强，寿命长，一次种植可连续利用7-8年。菊苣喜水肥，耐盐碱，在水肥等适宜的条件下，生长迅速，产草量高，在我国华北地区、中原地区每年可刈割3-4次，鲜草产量9000-11000kg/亩。在长江中下游地区每年可刈割4-5次，鲜草产量13000-15000kg/亩。
营养价值
    菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，折合粗蛋白质产量达250kg/亩。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉；同时维生素、胡萝卜素、钙含量十分丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。 
  

栽培要点：

      菊苣可春播或秋播；条播或撒播。条播行距30-40cm，播量200-350g/亩，播深1-2cm。菊苣种子较小，播前必须精细整地，施有机肥1500-2000kg/亩。播种时最好与沙土混合撒籽，以达到匀苗全苗的目的。播后适当镇压，苗期注意防除杂草，及时间苗定苗，生长季节应根据情况追肥、灌溉。